- Kartoffeln (neue Ernte, festkochend, dünne Schale)
- 1 TL Thymianblätter
- 3 Zweiglein Rosmarin
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Salz
- Cayennepfeffer
- ca. 4 EL Olivenöl
Die Kartoffeln waschen, trocknen und halbieren.
Die Kräuter fein hacken, mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermischen und über die halbierten Kartoffeln verteilen.
Nach Möglichkeit etwas durchziehen lassen.
Den Backofen auf 220 Grad Heißluft vorheizen.
Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech etwa ein halbe Stunde backen.
