für 2 Portionen

  • 2 Bananen
  • 2 EL Honig
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 EL (Blut)Orangensaft
  • Mandelstifte 
  • Rosinen
  • Rum
  • 200 ml Schlagrahm
  • 30 g geriebene BitterSchokolade
  • Die Rosinen im Rum ziehen lassen. Am besten einige Tage.

Orangen- und Zitronensaft mit dem Honig glattrühren.

Die Mandeln ohne Fettzugabe leicht rösten.

Den Schlagrahm steif schlagen und die geriebene Schokolade unterziehen.

Die Bananen in Scheiben schneiden und die Saftmischung darüber verteilen.

Jetzt die Mandelsplitter und die Rumrosinen auf den Bananen verteilen und zuletzt mit einem Klecks Schokosahne verzieren.

Honigbanane mit Stracciatella Sahne

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